Brioche aux pépites chocolat

500g de farine 

1 sachet de levure de boulanger 

1cac sel 

1cas sucre 

150ml de lait tiède 

1 oeuf 

100g de beurre mou 

1 paquet de pépite de chocolat 

Préparation : Faire chauffer  le lait pour qu’il soit tiède. Dans un bowl , verser la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l’œuf et le beurre ramolli. Mélanger à la main. Ajouter le lait tiède, jusqu'à obtenir un boule de pâte . Pétrir pendant une dizaine de minutes sur un plan de travail fariné , la pâte doit être  bien lisse et ne pas coller sur le plan de travail. Remettre dans le bowl et couvrir d’un linge humide et laisser pousser minimum 1 h. Dès que la pâte à doublé de volume, la dégazer et la séparer en petite portion, celon le nombre de part que vous souhaitez faire ( pour ma part 4 mais la prochaine fois j'en ferais 5 avec des plus petites portions et du coup en placer une au centre  ) 

J'ai étalé chaque petit boule de pâte, j'ai déposé des petites de chocolat et j'ai replié 2 côtés vers l'intérieur et je les ai enroulé sur eux  mêmes 

Chaque rouleau de pâte ont été mis dans un plat qui vas au four ( les séparer car il vont encore gonfler et se collé  après avoir gonflé )  j'ai laisser posé 30 min 1 h, mes rouleaux on doublé de volume 

Disposer quelque pépite sur le dessus Badigeonner de lait et Enfourner pendant environ 20/25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. 

A manger encore tiède avec les pépites fondante 😍