Biscuit praliné de noël

Merci  décembre de nous laissez grignoter sans complexe car janvier nous rattrapera bien vite avec ces résolutions qu'on devra tenir ... ou pas hihi

voici une petit recette très simple de délicieux biscuit  a manger nature ou glacé 

Ingrédient:

1 oeuf

150g de beurre mou

90g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

40g praline ( sinon poudre d'amande)

250g farine

Sortez vos ingrédients en avance pour que le beurre soit à température ambiante et facile à travailler.

Mélangez le beurre avec le sucre ( + sucre vanillé) jusqu’à se que la préparation soit crémeuse, ajoutez l’œuf, mélangez, incorporez la praline et mélangez.

Incorporez la farine progressivement, vous obtiendrez une pâte épaisse. Faites une boule mettez la dans du cellophane et au frigo au moins 1h.

Farinez votre plan de travail et votre rouleau, sortez la pâtes du frigo étalez la sur 0,5/1 cm d’épaisseur puis à l'aide d'emporte pièce, découpez vos formes, avec le restant de pâtes reformez un boule et mettez là au frigo en attendent que les biscuits cuisent (20 min a 170° ) et renouvelez avec le reste de pâtes. 

Vous pouvez les manger nature ou les enrober de chocolat ou encore les couvrir de glace royale. 

Pour la glace royal j'ai pris 1 blanc d’œuf  un peu de jus de citron et environ 160g de sucre glace ( il faut que le tout ai une texture de colle gluante type colle en pot de notre enfance )   je la sépare en plusieurs récipient et j'ajoute du colorant en gel et non liquide.

A vous de jouer pour décorer vos biscuits