4 recettes de petit pot végètarien

Couscous

Pour le couscous : j'ai mis un verre de semoule dans un bowl j'ai ajouté une cuillère à soupe d'huile d'olive que j'ai mélangé pour enrober la semoule, J'ai fait bouillir une casserole d'eau une fois l'eau qui bout j'ai recouvert à hauteur d'eau bouillante et j'ai recouvert le bowl avec une assiette pour que la semoule gonfle doucement.

J'ai pris un oignon une courgette deux petites carotte un navet et une tomate que j'ai cuit à la vapeur j'ai ensuite mixé le tout grossièrement et j'ai rajouté ma semoule qui a gonflé

Courgette pomme de terre kiri

J'ai pris une belle courgette et deux pommes de terre que j'ai épluché, coupé et cuit à la vapeur, j'ai mixé le tout pour faire une purée lisse puis j'ai ajouté un kiri que j'ai dilué en le mélangent à la préparation une bonne petite recette douce et goutteuse

Quinoa ratatouille

j'ai cuit un petit verre de quinoa dans une grande casserole de 3 fois sont volume d'eau

j'ai cuit une aubergine, un poivron rouge, une tomate et une courgette à la vapeur après les avoir épluché et vidé j'ai ensuite mixé le tout grossièrement pour garder une texture en bouche pas trop lisse puis j'ai remplis mes pots de moitie quinoa moitié ratatouille

( texture épaisse avec morceaux donc convient aux enfants qui savent mannger des petits bouts )

Caviar d'aubergine

J'ai coupé une aubergine en deux j'ai saupoudré d'un tout petit peu d'ail en poudre et j'ai badigeonné d'huile d'olive j'ai mis le tout a cuire au four durant 30/45 minutes au four a 200°

J'ai ensuite récupérer toute la chaire et je l'ai mixé